Ostras Fine de Claire nº2 27
6 uds
ENTRANTES
Gilda Gordal 4
1 ud
Tosta de anchoa de Santoña 22
y cremoso de café
Ensaladilla Bribón 12,5
Pizzeta trufada 16
shitake y trigueros
Steak Tartar 24
y patata hojaldrada 8 uds
Tosta de atún 12
chipotle y foie rallado 1 ud
Sandwich vitello tonnato 10
1 ud
Tirataki de salmón 17
Ceviche de corvina 21
zanahoria asada y crujiente de maíz
Ensalada de tomate del día 16
piparras, cebolleta y bonito
Parrillada de verduritas 16
y romescu
PAN Y APERITIVO 4
Todos nuestros pescados crudos han sido tratados según la legislación vigente.
Información sobre alérgenos a disposición del cliente. Precios en Euros, IVA incluido
PRINCIPALES
Linguini con carabineros 27
Rigatoni al Gorgonzola 19
nueces y tomillo
Lubina Meunière 27
con alcaparras crujientes y patatas noisette
Entrecotte de atún rojo a la brasa 37
espárragos verdes aliñados
Hamburguesa Giselle 18
y patatas fritas
Entrecotte de vaca vieja 37
y patatas fritas
GUARNICIONES
Lechuga viva con vinagreta 6
Patatas fritas 6
...ANTES DE LA COPA
Flan de queso Bribón 8
Tarta de chocolate blanco 10
Tiramisú 10
Oblea de nata y nocilla 14
Tarta fina de manzana 12
